料理は愛情『私専用パリパリピザ』

初挑戦で、ピザを生地から手作りしたら、

ピザもどきが出来てしまいました。


見た目がいまいちだし、生地がパリパリしていましたが、

味はまぁ美味しかったので私専用の食べ物としては

オッケーということにしておきます。

人にはとても食べさせられません（笑）



生地をこねこねするのも楽しかったので

この調子でうどんやそばなんかにも挑戦したいと思っています。




こんなことを考えられるようになったのも、

仕事をしていないので時間がたっぷりあるおかげですね。


本当に今幸せだなぁと実感しています。


料理も時間が無いなかで、慌てて作ったものと、

時間があり、心にゆとりを持って作ったものでは美味しさが随分違います。


心が穏やかでないと切り方や味付け、

温度調節などが不適切になってしまうことがあります。


しょっちゅう作っている味噌汁でも作るたびに味が違います
。
美味しく出来た時は、心のバランスがとれている日だということですね。


『料理は愛情』と誰かが言っていたけれど（神田川さんかな？）

本当にその通りだなぁと思います。



次は、人に喜んで食べてもらえるような

美味しいピザを作れるように頑張ります♪

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